lunes, octubre 06, 2025

LA PRIMERA INFORMACIÓN IMPRESA EN CUBA FUE…, SOBRE LA CARNE DE PUERCO.

 


El primer protomédico cubano (es decir, el que forma y califica a otros médicos; por tanto, iniciador de los estudios de medicina en la Isla) se recibió en la Real y Pontificia Universidad de México, y fue el habanero Francisco González del Álamo y Martínez de Figueroa (1675-1728), miembro de una nutrida familia asentada en Cuba, conocida con el apodo de “Chauchau”.

Fue el autor del que algunos creyeron (aunque aún no se ha encontrado un ejemplar y solo se conoce por referencias) del primer impreso cubano, una “Disertación médica sobre que las carnes de cerdo son saludables en las islas de Barlovento”, citada por Beristáin (quien aseguró haberlo tenido a la vista), y mencionada por José Toribio Medina como impresa en La Habana en 1707.[1]

En “Disertación médica sobre si las carnes de cerdo son saludables en las Islas de Barlovento, el más viejo de los textos médicos cubanos -editado en México en 1708 y al parecer definitivamente perdido- se consideró a la “carne de cerdo cebado como dañosa para la ciudad y motivo de las varias epidemias que azotan la Isla”.

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